Museo de la industria lechera de Estonia
Aquí los visitantes pueden aprender sobre la historia de la industria lechera en Estonia de manera novedosa y fascinante. Se puede participar en varios talleres donde se preparan helados deliciosos, mantequilla, pan de soda, queso de leche agria y tentempiés de cuajada.
Opening Hours
Museum is open
from Tuesday to Saturday:
- 11 a.m. – 5 p.m.
- 11a.m. – 4 p.m.
The museum is closed on Monday and public holidays.
From January to March, groups are accepted on Saturday by reservation.
On Saturday the museum is closed for individual visitors.
Museo de la industria lechera de Estonia
Dirección: Hans Rebase 1, Imavere
Järvamaa 72401, Estonia
Teléfono: 389 7533, 503 3886
in**@pi**************.ee
www.piimandusmuuseum.ee
Talleres
En el Museo de la industria lechera se pueden reservar talleres en grupo donde se preparan
helados deliciosos, queso de leche agria, tentempiés de cuajada, mantequilla y pan de soda.
En el taller se recorre la exposición y se explora la antigua lechería. Los participantes del
taller se visten como trabajadores lecheros y aprenden a preparar la comida de su selección.
Al final del programa se pueden degustar los productos preparados.
Casi todos los talleres son adecuados para grupos de cualquier edad. Por favor, comuniquen
su deseo de participar en un taller con una semana de antelación.
Aquí puedes…
… hacer mantequilla, pan de soda, queso de
leche agria, tentempiés de cuajada y helado
casero.
… degustar los productos elaborados.
… contemplar las pinturas murales que cuentan
la historia de la industria lechera de Estonia.
… ver artefactos antiguos de la industria
lechera.
… aprender de qué consiste la leche.
… hacer un picnic en el parque.
Tarifas:
• Entrada general (adultos) 6€
• Entrada reducida (estudiantes, jubilados, militares, personas discapacitadas) 4€
• Entrada familiar (dos adultos y dos niños) 12€
• Entrada gratis a los preescolares
Excursiones en estonio, inglés y ruso 36€
Taller de mantequilla y pan de soda :
Tamaño del grupo por acuerdo El programa incluye la excursión en el museo. Los participantes se visten como trabajadores de lechería y aprenden a hacer mantequilla con una batidora de mantequilla del siglo pasado, asimismo se elabora el pan de soda. Al final del programa, se puede degustar mantequilla fresca y suero de mantequilla con pan negro o pan de soda. Adecuado para grupos de cualquier edad.
Duración: 90 minutos
Costo: adultos 12€; estudiantes, jubilados y militares 10€; preescolares 6€
Taller de tentempié de cuajada:
Tamaño del grupo: 10-20 personas El programa incluye la excursión en el museo. Los participantes se visten como trabajadores de lechería, preparan juntos la masa de cuajada y después cada uno puede elaborar su propio tentempié.
Costo: adultos 12€; estudiantes, jubilados y militares 10€; preescolares 6€
Taller de queso de leche agria:
Tamaño del grupo: 10-20 personas
El programa incluye la excursión en el museo. Los participantes se visten como trabajadores de lechería y aprenden juntos la historia del queso de leche agria y su preparación. En el taller se utilizan estufas, por ende, no es apto para niños pequeños.
Costo: adultos 12€; estudiantes, jubilados y militares 10€, preescolares 6€
Taller de helado:
Tamaño del grupo por acuerdo El programa incluye la excursión en el museo. Los participantes se visten como trabajadores de lechería y aprenden a hacer helados caseros. Adecuado para grupos de cualquier edad.
Duración: 90 minutos
Costo: adultos 12€; estudiantes, jubilados y militares 10€; preescolares 6€
Staff
Anneli Siimussaar, Manager
Phone: +372 50 33 886
an****@pi**************.ee
Mai Kukk, Researcher
Phone: +372 38 97 533
ma*@pi**************.ee
Allika Jüris, Head of the Collection Management
Phone: +372 38 97 533
va**@pi**************.ee
Helen Arula, Head Specialist
Phone: +372 38 97 533
he***@pi**************.ee
Heidi Arula, Museum Teacher
Phone: +372 52 32 408
gi**@pi**************.ee
Historia del Museo de la industria lechera de Estonia
El museo abrió sus puertas el 14 de julio de 2001. La exposición permanente da una breve visión general del comienzo de la industria lechera a partir del año 1850, cuando se empezaron a elaborar productos lácteos en las casas señoriales, y del desarrollo de esta en granjas a finales del siglo XIX y a principios del siglo XX. Se exponen los aparatos de madera que se usaban para elaborar los productos lácteos, pero también la maquinaria de metal más tardía.
Asimismo, se puede aprender sobre la formación en el campo de actividades lecheras y familiarizarse con los estudios de los más prestigiosos investigadores estonios del sector lácteo.
A partir del año 1908, los productos se empezaron a elaborar en granjas colectivas. Todo el equipo, como la desnatadora Alfa Laval o la batidora de mantequilla, era operado a mano. La mayor parte de la mantequilla producida en las granjas se destinó a la exportación (a Alemania e Inglaterra): en el museo se exhibe un barril que se usaba para la exportación de este producto. La mayor atracción de la exposición permanente es la planta lechera que se compone de cinco piezas: la sala donde se recibe la leche, la sala industrial, la sala de la elaboración de nata, la sala de la elaboración de queso y, por último, la sala de calderas.
