by Mai Kukk | Sep 11, 2020 | ajalugu, jutud, Määratlemata
Eesti Piimandusmuuseumi territooriumile hakati 2004.a. paigutama suuri ilmastikukindlaid eksponaate. Esimene eksponaat oli mõni aasta varem Saaremaalt saadud ja oma aja ära elanud roostevaba 10 000 liitrine üldmahuga Taani päritolu võimasin „Kolding“. 1969.a. kuulus...
by Mai Kukk | Jul 17, 2020 | ajalugu, jutud
1870-ndatel oli piimandus kujunenud Euroopa majapidamises tuntavaks sissetuleku allikaks. Seniajani sündis koorimine vanal lihtsal viisil: piim asetati laiadesse madalatesse püttidesse, oodati kuni koor raskusjõu mõjul peale tõusis, korjati siis see lusikaga ära...
by Mai Kukk | Jun 12, 2020 | ajalugu, jutud
Piima koorimine käsitsi 1870-ndate aastate alguseni toimus piima töötlemise peamine protsess – piima koorimine üsna algeliselt, nn. holsteini meetodil. Piim valati madalatesse laiadesse püttidesse ja pealekerkinud koor riisuti lusikaga. Piimas sisalduvaid lipiide...
